No Alma dos Negócios de hoje, Ana Cássia Henrich bate um papo com a nutricionista e gestora Daniele Schneider, à frente da ZAKÔ Sushi, que também administra outras quatro marcas no modelo de dark kitchen.<br />
Na pauta: as transformações do mercado de restaurantes, as oportunidades criadas pelos novos modelos de negócio, os desafios da gestão de múltiplas operações e a visão empreendedora por trás de um segmento em constante evolução.<br />
Alma dos Negócios, todos os sábados, às 9h, na BandNews FM Porto Alegre - 99,3 e no YouTube.<br />
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