Een marmeren balie, strak design, veel licht. Achter de toonbank liggen ze keurig geordend in bakjes: White Choco Haze, Lemonesia of Amnesia. Hippe theesoorten of luxe beautyproducten? Nee, we staan in de nieuwe coffeeshop aan de Nieuwe Markt in Deventer, waar niets meer herinnert aan de bruine kroeg die hier zat.